Jeg er i fuld sving med at fylde fryseren med brød. Jeg skal på speciel diæt forud for min behandling og må fra dags dato ikke spise ret meget færdigproduceret mad. Jeg skal holde mig langt væk fra job - og det er der i ret mange madvarer. (jeg har slet ikke lyst til at liste op, alt det jeg ikke må spise.. som f.eks. matardormix, chokolade eller ost.. listen er lang og hård, men jeg skal ikke beklage mig vel?!)
Brød - specielt. Hvis jeg ikke valgte at bage mit brød selv, så måtte jeg kun spise en halv skive brød om dagen. Brød er noget af det, jeg har svært ved at undvære. Derfor fylder jeg depotet op.
Jeg er ret glad for hævekurvene. Dejen behøver derfor ikke æltes fyldt med mel - de holder nemlig dejen samlet. Jeg har købt mine her.
Om lidt? Spinatbrød med smeltet smør - MUMS
Det lyder da som en god ting og dejligt at du stadig kan få dit brød og ikke behøver undvære.
SvarSletMeget kan jeg leve uden, men brød er altså det bedste.. heldigvis kan jeg godt lide at bage.. :-)
SletOpskriften på det lækret udseende brød må du da gerne dele med os andre ;)
SvarSletIngen chokolade? Det er jo ren tortur! Godt det kun er i en periode. For du må vel godt spise normalt når du kommer hjem igen, ikk?
Øhhmm Britta - normalt bager jeg uden opskrift.. det er lidt tåbeligt egentlig for jeg glemmer jo blandingsforholdene.. men det her tror jeg godt, at jeg kan huske - jeg har fulgt en opskrift halvt nemlig.. CHokolade kan jeg godt undvære - men vingummei... puha - det er dog kun en uge.. det er jo ligegyldigt..
SletDet ser da vildt lækkert ud det brød, det er jo så en ting jeg ikke må spise:-(
SvarSletMen, når det virkelig gælder så kan man godt undvære nogle fødevarer, dermed ikke sagt at det ikke kan være hårdt.
Hvorfor må du ikke spise brød? Gluten? Hvede?
SletJeg har PCOS og er insulin resistent, så jeg må ikke spise sukker og hurtige kulhydrater! Her efter jeg har født holder jeg dog kun min "kur" 6 ud af 7 dage! Men når vi skal ha den næste er det bare stram diæt igen. Inden Anker kom til verden, måtte jeg holde denne kur 100 % i 1 år og 7 mdr. Men han er det hele værd:-)
SletMed lidt stædighed kan man klare alt, så længe man ser muligheder frem for begrænsninger.
Åh Christina. Jeg kender det fra mig selv - har lige selv været igennem en stram diæt, hvor jeg heller ikke måtte spise nogen former for forarbejdet mad og derudover skulle undgå bestemte råvarer. Det er ikke helt nemt, men godt du må spise hjemmebagt brød i det mindste:) Tak for tippet om hævekurvene - har netop ledt efter nogen, da mit speltbrød har tendens til at "flyde ud" og blive fladt. Dit brød ser rigtig lækkert ud!
SvarSletMalene - de hævekurve er rigtig gode.. vi har brugt dem flittigt.. ind i mellem laver jeg to brød af gangen og fryser dem ned... det fungerer fint.. selvom friskbagt SLÅR alle kurver.
SletÅh hvor jeg føler med dig! Jeg er selv lactose og fructose intolerant. Mærk dig mine ord, jeg må ikke få noget med mælk i eller frugt, not now, not ever. Det vil altså sige; færdiglavet mad, yoghurt, chokolade, juice, saftevand, brød jeg ikke selv bager, ost, smør - alt det der gør hverdagen lidt sødere. Man kan vænne sig til alt men glæd dig over, at din diæt kun er for en periode. You can do it!
SvarSletjeg skal slet ikke brokke mig - det ved jeg godt.. det må være sindsygt hårdt i opstartsfasen at vende sig til begrænsningerne..
SletHvor ser brødet lækkert ud - og tak for tip til hævekurve.. Jeg har kigget lidt efter en på det seneste..;)
SvarSletDet lyder hårdt med diæt - håber det er til at holde ud, selvom det nok kræver lidt tilvænning.
Knus
Det ser lækkert ud. Jeg skal også snart i gang med bageriet!
SvarSletJob? ... Hvad er mon det? Er det noget vi andre også burde undgå?
SvarSletSuperlækkert brød!! :)
God aften!
Kh. Jenny
Øjjj Christina, jeg har sommerfugle i maven på dine vegne!
SvarSlet2 dage endnu :-)
Lyder meget spændende!! :)
SvarSletGlæder mig til at hører om det!
Det ser godt nok lækkert ud det brød. Hvis jeg ikke var sulten før, så er jeg det i hvert fald nu :)
SvarSlet